Mientras en Chile el debate sobre este producto se limita tradicionalmente a las disputas terminológicas sobre si debe llamarse marraqueta, pan batido o pan francés, en el altiplano la discusión ha escalado a un nivel institucional. La Federación de Panificadores Artesanos de La Paz conmemoró recientemente el “Día de la Marraqueta” —conocida localmente como “pan de batalla”— y anunció que emprenderá gestiones formales para que esta preparación sea declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. El objetivo de los gremios panaderos paceños es claro: buscan consolidar a nivel internacional la idea de que la marraqueta es originaria de Bolivia. Según sus dirigentes, este producto no solo constituye un elemento esencial de la gastronomía urbana, sino que representa un pilar fundamental de la identidad de la ciudad sede de Gobierno. “La marraqueta es un pan sin igual. Incluso ha pasado fronteras ”, aseguraron los representantes del sector durante la conmemoración. Expertos en la materia han señalado que la consistencia física de la marraqueta elaborada en La Paz difiere significativamente de las versiones que se producen en otros países (como Chile). De acuerdo con los panificadores, la clave de este resultado radica en la particularidad del agua y, fundamentalmente, en la altitud de la capital boliviana, que supera los 3.600 metros sobre el nivel del mar, factor que alteraría el proceso de leudado y la estructura final de la masa. Sobre su origen, la historia del “pan de batalla” presenta diversas tesis. Según lo recogido por la Agencia EFE, una de las versiones más extendidas señala que la receta habría sido introducida por un panadero de origen griego que arribó al país en 1908. Otra vertiente de la historia, en cambio, atribuye la autoría a dos expertos panaderos daneses que llegaron a La Paz durante la década de 1920 para enseñar técnicas de pastelería avanzada. La ambición de los panaderos paceños cuenta con antecedentes locales previos. En el año 2006, la marraqueta fue declarada Patrimonio Cultural e Histórico de La Paz por la entonces Prefectura Departamental. Posteriormente, en 2024, el municipio ratificó esta importancia mediante una ley local. Actualmente, los gremios trabajan en la redacción de una ley nacional que les permita formalizar la solicitud ante la Unesco, con el fin de que “el mundo entero sepa que la marraqueta es de Bolivia”. Este movimiento busca transformar una tradición artesanal en una marca de identidad país que refuerce el rol del pan de batalla dentro de la cultura andina, distanciándose así de las variaciones regionales que este pan ha adoptado en otros territorios sudamericanos a lo largo del último siglo. ¿Y tú qué opinas? ¿Chilena o boliviana? Fuente: Publimetro
Estados Unidos e Irán se vieron envueltos en un intercambio de ataques por segundo día consecutivo, en medio de una disputa sobre el tránsito en el estratégico estrecho de Ormuz. Esta crucial ruta de tránsito petrolero ha sido un punto de tensión en Oriente Medio. Irán reafirmó su intención de mantener el control del paso por el estrecho, que había sido abierto antes de los ataques israelíes y estadounidenses del 28 de febrero, que desencadenaron el conflicto. El jefe negociador iraní, Mohamad Baqer Qalibaf, declaró que Ormuz solo abrirá bajo disposiciones iraníes. Por su parte, el presidente estadounidense, Donald Trump, anunció el fin de la tregua entre ambas partes tras el primer intercambio de ataques del miércoles. Sin embargo, dejó abierta la posibilidad de sostener nuevas conversaciones. Según las fuerzas estadounidenses, los últimos bombardeos contra Irán tenían como objetivo su capacidad para amenazar la libre navegación en el estrecho de Ormuz. Los ataques causaron la muerte de tres personas y varios heridos en las afueras de Ahvaz, en el suroeste de Irán. Por otro lado, los Guardianes de la Revolución iraníes afirmaron haber alcanzado bases estadounidenses en Baréin y Kuwait en respuesta a las acciones de Washington. El secretario general de la ONU, António Guterres, instó a tomar medidas inmediatas para desescalar la situación y reanudar el diálogo. Tanto Estados Unidos como Irán aseguraron haber alcanzado decenas de objetivos en sus ataques. Omán condenó los ataques contra Baréin y Kuwait, así como contra barcos, sin culpar directamente a Irán. Este país ha mantenido su neutralidad durante las conversaciones sobre el control del estrecho de Ormuz. El tránsito marítimo se había reanudado tentativamente tras un acuerdo firmado en junio entre Washington y Teherán para poner fin a las hostilidades. Sin embargo, casi 6.000 marinos permanecen varados en la zona debido a los recientes acontecimientos. Fuente: Meganoticias
Los precios del petróleo experimentaron un aumento significativo este miércoles, superando el 5%, luego de que el Presidente de Estados Unidos, Donald Trump, anunciara el fin de la tregua con Irán tras los recientes ataques en Oriente Medio. El barril de crudo Brent del mar del Norte, utilizado como referencia a nivel internacional, se incrementó un 5,3%, alcanzando los 78,09 dólares. Por su parte, el West Texas Intermediate (WTI), la principal referencia estadounidense, aumentó un 5,4% llegando a los 74,23 dólares por barril. Estados Unidos llevó a cabo nuevos bombardeos contra Irán en respuesta a los ataques a buques en el estrecho de Ormuz, lo que desencadenó una serie de represalias contra bases estadounidenses en el Golfo. Esta noche les vamos a dar duro, declaró Trump antes de una entrevista con el Presidente ucraniano, Volodimir Zelenski, al margen de la cumbre de la OTAN en Turquía. Violan el acuerdo cada día, aseguró Trump. La escalada de tensiones entre Estados Unidos e Irán ha generado preocupación en los mercados internacionales y ha impactado directamente en los precios del petróleo. En medio de esta situación, Trump reiteró su postura firme hacia Irán al afirmar que las fuerzas estadounidenses estarían preparadas para llevar a cabo nuevos ataques contra el país persa. La incertidumbre en la región ha generado una reacción inmediata en los mercados financieros y se espera que continúe afectando los precios del petróleo en los próximos días. Fuente: Meganoticias
El gobierno de Venezuela ha solicitado la liberación de activos congelados en el extranjero para recaudar fondos destinados a la recuperación tras los dos terremotos ocurridos en junio, que cobraron la vida de al menos 3.600 personas. En una reunión virtual con la Oficina de Coordinación de Asuntos Humanitarios de la ONU (OCHA), el canciller Iván Gil expresó:Queremos hacer un llamado a todos los países que aún tienen bloqueados fondos que pertenecen a Venezuela a que iniciemos un plan de liberación de estos fondos y que podamos utilizar en la recuperación. Gil también señaló que existen cuentas en diferentes partes del mundo que pertenecen al Estado venezolano y que han sido congeladas debido a sanciones ilegales. Por su parte, Tom Fletcher, secretario general adjunto de la ONU para Asuntos Humanitarios y coordinador de la ayuda de emergencia, se encuentra actualmente en Venezuela y ha mantenido reuniones con las autoridades del país. La ONU ha lanzado un llamado urgente para recaudar 296 millones de dólares destinados a operaciones de ayuda tras los terremotos. Fletcher afirmó:Tenemos un plan claro. Se necesitan 296 millones de dólares para atender las necesidades socioeconómicas de 1,3 millones de personas en este momento, durante un periodo de seis meses. Es un plan con plazos concretos. En medio de esta situación, Venezuela busca apoyo internacional para hacer frente a las consecuencias devastadoras de los desastres naturales ocurridos recientemente en el país. Fuente: Meganoticias
El presidente Donald Trump advirtió este miércoles que Estados Unidos va a golpear 'duro' a Irán esta noche, poniendo fin a la tregua y expresando su deseo de que los enfrentamientos cesen rápidamente. Las hostilidades se han centrado en el estrecho de Ormuz, una ruta marítima vital para el comercio de hidrocarburos, desencadenando un conflicto que inició con una ofensiva conjunta de Estados Unidos e Israel contra Irán a finales de febrero. Teherán busca controlar el estrecho de Ormuz mediante el cobro de tasas y ha amenazado con atacar a los barcos que no respeten los corredores autorizados. Desde junio, la república islámica ha estado en negociaciones con Washington para resolver el conflicto de manera duradera. Los bombardeos atribuidos a Irán contra al menos tres embarcaciones en los últimos días provocaron una ofensiva estadounidense contra objetivos en Irán el martes, lo que llevó a Teherán a atacar países aliados de Washington en la región del Golfo. En sus declaraciones durante la cumbre de la OTAN en Turquía, Trump afirmó: 'Por lo que a mí respecta, ha terminado'. Además, advirtió: 'Esta noche les vamos a dar duro' y luego expresó su esperanza de que los enfrentamientos finalicen rápidamente. También mencionó: 'Creo que cualquier cosa que pase terminará muy rápido y solo hará que todo sea más seguro, incluso para el petróleo (...) Cualquier cosa que pase sucederá muy rápido. No buscamos una situación a largo plazo'. Pakistán, mediador para lograr la tregua, instó a todas las partes a ejercer moderación y respetar sus compromisos. Catar, otro intermediario clave, condenó los ataques de Irán y llamó a retomar la diplomacia. El secretario general de la ONU, António Guterres, instó a 'tomar medidas inmediatas para desescalar' y reanudar el diálogo. Las declaraciones del presidente estadounidense impulsaron los precios del petróleo y el barril de Brent del mar del Norte subió hasta los 80 dólares durante la jornada. Fuente: Meganoticias
Mientras en Chile el debate sobre este producto se limita tradicionalmente a las disputas terminológicas sobre si debe llamarse marraqueta, pan batido o pan francés, en el altiplano la discusión ha escalado a un nivel institucional. La Federación de Panificadores Artesanos de La Paz conmemoró recientemente el “Día de la Marraqueta” —conocida localmente como “pan de batalla”— y anunció que emprenderá gestiones formales para que esta preparación sea declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. El objetivo de los gremios panaderos paceños es claro: buscan consolidar a nivel internacional la idea de que la marraqueta es originaria de Bolivia. Según sus dirigentes, este producto no solo constituye un elemento esencial de la gastronomía urbana, sino que representa un pilar fundamental de la identidad de la ciudad sede de Gobierno. “La marraqueta es un pan sin igual. Incluso ha pasado fronteras ”, aseguraron los representantes del sector durante la conmemoración. Expertos en la materia han señalado que la consistencia física de la marraqueta elaborada en La Paz difiere significativamente de las versiones que se producen en otros países (como Chile). De acuerdo con los panificadores, la clave de este resultado radica en la particularidad del agua y, fundamentalmente, en la altitud de la capital boliviana, que supera los 3.600 metros sobre el nivel del mar, factor que alteraría el proceso de leudado y la estructura final de la masa. Sobre su origen, la historia del “pan de batalla” presenta diversas tesis. Según lo recogido por la Agencia EFE, una de las versiones más extendidas señala que la receta habría sido introducida por un panadero de origen griego que arribó al país en 1908. Otra vertiente de la historia, en cambio, atribuye la autoría a dos expertos panaderos daneses que llegaron a La Paz durante la década de 1920 para enseñar técnicas de pastelería avanzada. La ambición de los panaderos paceños cuenta con antecedentes locales previos. En el año 2006, la marraqueta fue declarada Patrimonio Cultural e Histórico de La Paz por la entonces Prefectura Departamental. Posteriormente, en 2024, el municipio ratificó esta importancia mediante una ley local. Actualmente, los gremios trabajan en la redacción de una ley nacional que les permita formalizar la solicitud ante la Unesco, con el fin de que “el mundo entero sepa que la marraqueta es de Bolivia”. Este movimiento busca transformar una tradición artesanal en una marca de identidad país que refuerce el rol del pan de batalla dentro de la cultura andina, distanciándose así de las variaciones regionales que este pan ha adoptado en otros territorios sudamericanos a lo largo del último siglo. ¿Y tú qué opinas? ¿Chilena o boliviana? Fuente: Publimetro
Estados Unidos e Irán se vieron envueltos en un intercambio de ataques por segundo día consecutivo, en medio de una disputa sobre el tránsito en el estratégico estrecho de Ormuz. Esta crucial ruta de tránsito petrolero ha sido un punto de tensión en Oriente Medio. Irán reafirmó su intención de mantener el control del paso por el estrecho, que había sido abierto antes de los ataques israelíes y estadounidenses del 28 de febrero, que desencadenaron el conflicto. El jefe negociador iraní, Mohamad Baqer Qalibaf, declaró que Ormuz solo abrirá bajo disposiciones iraníes. Por su parte, el presidente estadounidense, Donald Trump, anunció el fin de la tregua entre ambas partes tras el primer intercambio de ataques del miércoles. Sin embargo, dejó abierta la posibilidad de sostener nuevas conversaciones. Según las fuerzas estadounidenses, los últimos bombardeos contra Irán tenían como objetivo su capacidad para amenazar la libre navegación en el estrecho de Ormuz. Los ataques causaron la muerte de tres personas y varios heridos en las afueras de Ahvaz, en el suroeste de Irán. Por otro lado, los Guardianes de la Revolución iraníes afirmaron haber alcanzado bases estadounidenses en Baréin y Kuwait en respuesta a las acciones de Washington. El secretario general de la ONU, António Guterres, instó a tomar medidas inmediatas para desescalar la situación y reanudar el diálogo. Tanto Estados Unidos como Irán aseguraron haber alcanzado decenas de objetivos en sus ataques. Omán condenó los ataques contra Baréin y Kuwait, así como contra barcos, sin culpar directamente a Irán. Este país ha mantenido su neutralidad durante las conversaciones sobre el control del estrecho de Ormuz. El tránsito marítimo se había reanudado tentativamente tras un acuerdo firmado en junio entre Washington y Teherán para poner fin a las hostilidades. Sin embargo, casi 6.000 marinos permanecen varados en la zona debido a los recientes acontecimientos. Fuente: Meganoticias
Los precios del petróleo experimentaron un aumento significativo este miércoles, superando el 5%, luego de que el Presidente de Estados Unidos, Donald Trump, anunciara el fin de la tregua con Irán tras los recientes ataques en Oriente Medio. El barril de crudo Brent del mar del Norte, utilizado como referencia a nivel internacional, se incrementó un 5,3%, alcanzando los 78,09 dólares. Por su parte, el West Texas Intermediate (WTI), la principal referencia estadounidense, aumentó un 5,4% llegando a los 74,23 dólares por barril. Estados Unidos llevó a cabo nuevos bombardeos contra Irán en respuesta a los ataques a buques en el estrecho de Ormuz, lo que desencadenó una serie de represalias contra bases estadounidenses en el Golfo. Esta noche les vamos a dar duro, declaró Trump antes de una entrevista con el Presidente ucraniano, Volodimir Zelenski, al margen de la cumbre de la OTAN en Turquía. Violan el acuerdo cada día, aseguró Trump. La escalada de tensiones entre Estados Unidos e Irán ha generado preocupación en los mercados internacionales y ha impactado directamente en los precios del petróleo. En medio de esta situación, Trump reiteró su postura firme hacia Irán al afirmar que las fuerzas estadounidenses estarían preparadas para llevar a cabo nuevos ataques contra el país persa. La incertidumbre en la región ha generado una reacción inmediata en los mercados financieros y se espera que continúe afectando los precios del petróleo en los próximos días. Fuente: Meganoticias
El gobierno de Venezuela ha solicitado la liberación de activos congelados en el extranjero para recaudar fondos destinados a la recuperación tras los dos terremotos ocurridos en junio, que cobraron la vida de al menos 3.600 personas. En una reunión virtual con la Oficina de Coordinación de Asuntos Humanitarios de la ONU (OCHA), el canciller Iván Gil expresó:Queremos hacer un llamado a todos los países que aún tienen bloqueados fondos que pertenecen a Venezuela a que iniciemos un plan de liberación de estos fondos y que podamos utilizar en la recuperación. Gil también señaló que existen cuentas en diferentes partes del mundo que pertenecen al Estado venezolano y que han sido congeladas debido a sanciones ilegales. Por su parte, Tom Fletcher, secretario general adjunto de la ONU para Asuntos Humanitarios y coordinador de la ayuda de emergencia, se encuentra actualmente en Venezuela y ha mantenido reuniones con las autoridades del país. La ONU ha lanzado un llamado urgente para recaudar 296 millones de dólares destinados a operaciones de ayuda tras los terremotos. Fletcher afirmó:Tenemos un plan claro. Se necesitan 296 millones de dólares para atender las necesidades socioeconómicas de 1,3 millones de personas en este momento, durante un periodo de seis meses. Es un plan con plazos concretos. En medio de esta situación, Venezuela busca apoyo internacional para hacer frente a las consecuencias devastadoras de los desastres naturales ocurridos recientemente en el país. Fuente: Meganoticias
El presidente Donald Trump advirtió este miércoles que Estados Unidos va a golpear 'duro' a Irán esta noche, poniendo fin a la tregua y expresando su deseo de que los enfrentamientos cesen rápidamente. Las hostilidades se han centrado en el estrecho de Ormuz, una ruta marítima vital para el comercio de hidrocarburos, desencadenando un conflicto que inició con una ofensiva conjunta de Estados Unidos e Israel contra Irán a finales de febrero. Teherán busca controlar el estrecho de Ormuz mediante el cobro de tasas y ha amenazado con atacar a los barcos que no respeten los corredores autorizados. Desde junio, la república islámica ha estado en negociaciones con Washington para resolver el conflicto de manera duradera. Los bombardeos atribuidos a Irán contra al menos tres embarcaciones en los últimos días provocaron una ofensiva estadounidense contra objetivos en Irán el martes, lo que llevó a Teherán a atacar países aliados de Washington en la región del Golfo. En sus declaraciones durante la cumbre de la OTAN en Turquía, Trump afirmó: 'Por lo que a mí respecta, ha terminado'. Además, advirtió: 'Esta noche les vamos a dar duro' y luego expresó su esperanza de que los enfrentamientos finalicen rápidamente. También mencionó: 'Creo que cualquier cosa que pase terminará muy rápido y solo hará que todo sea más seguro, incluso para el petróleo (...) Cualquier cosa que pase sucederá muy rápido. No buscamos una situación a largo plazo'. Pakistán, mediador para lograr la tregua, instó a todas las partes a ejercer moderación y respetar sus compromisos. Catar, otro intermediario clave, condenó los ataques de Irán y llamó a retomar la diplomacia. El secretario general de la ONU, António Guterres, instó a 'tomar medidas inmediatas para desescalar' y reanudar el diálogo. Las declaraciones del presidente estadounidense impulsaron los precios del petróleo y el barril de Brent del mar del Norte subió hasta los 80 dólares durante la jornada. Fuente: Meganoticias
